Das House of Bisquit Cognacs wurde 1819 im Herzen Frankreichs aus dem Geist eines Mannes gegründet: Alexandre Bisquit.
Die Spezifität von Bisquit beruht auf einer längeren Destillation, um einen intensiveren aromatischen Ausdruck zu erzielen und einen geschmeidigeren Cognac zu entwickeln. Die längere Destillation ist der Weg zu mehr Glätte und zu einem grosszügigeren Bouquet. Diese einzigartige Meisterschaft der Zeit ist ein Savoir-Faire, der von einer Generation Maître de Chai an eine andere übertragen wird.