Harveys wurde 1796 vom Kaufmann William Perry in Bristol gegründet und reift in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen System von Soleras und Criaderas und ist eine weltweite Ikone des Sherrys. Der Sherry besitzt eine unverwechselbar intensive Färbung von Gold und Bernstein, die bereits auf den milden, cremigen Geschmack hinweist. Beim Öffnen der Flasche entströmt bereits ein wunderbar angenehmer Duft nach Früchten. Am Gaumen weist Harveys Bristol Cream Sherry einen eleganten, reinen Geschmack nach Trauben und gerösteten Nüssen auf. Auch feine Noten von Vanille, Zitrusfrüchten und Toffeebonbon sind für den Kenner herauszuschmecken. Der Abgang ist unglaublich samtig und milde und lässt ein letztes Mal einen Hauch von fruchtiger Süsse aufkommen.