Plantation Rum ist eine Sonderserie, die verschieden alte Destillate mit einer aussergewöhnlichen Aromen Vielfalt sammelt und neu entdeckt. Die Firma Maison Ferrand suchte immer weiter nach kleinen Serien in der Rumherstellung der Karibik und versuchte dann diese zu vermarkten. So entstand dann auch diese Serie Plantation. Die Rums zeichenen sich durch das so genannte Double Ageing aus. Sie reifen zunächst in dem heissen und feuchten Klima der Karibik, zumeist in jungen Bourbon Fässern. Danach werden Sie nach Frankreich transportiert, wo sie abermals zwischen ein paar Monaten bis zu knapp über einem Jahr reifen dürfen. So entsteht das hervorragende Geschmackserlebnis.